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中心简介
  食品科学与工程实验教学示范中心(以下简称中心),成立于2009年8月,为山东省省级实验教学示范中心。中心以中国海洋大学食品科学与工程学院为依托,以国家级特色专业食品科学与工程专业为支撑,建立了规范化的实验教学平台。中心贯彻“提高学生自主性和能力达成度”的实验教学观念,完善注重体系化和创新性的上中下游打通式实验教学体系。        目前中心的实验课程主要包括《仪器使用与实验规范》、《专业实验技能训练》、《食品工程原理实验》、《食品加工单元操作》、《食品科学与工程专业综合大实验》、《微生物开发利用综合实验》、《酶与生化反应过程综合实验》、《水产资源开发利用综合实验》、《化学工程原理实验》、《微生物发酵综合实验》、《生化...
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